黄瓜花生米拌着吃，确实是一道非常受欢迎的夏日凉菜。它不仅清爽可口，还富含多种营养，是夏季餐桌上的必备佳肴。黄瓜含水量高，口感脆嫩，能够有效解暑降温，同时富含维生素K、维生素C和钾等营养成分，对身体健康大有裨益。而花生米则是一种营养丰富的坚果，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进肠道健康。
将黄瓜和花生米搭配在一起，不仅口感互补，营养也更加全面。黄瓜的清爽与花生米的香脆相结合，让人一吃就停不下来。制作这道凉菜也非常简单，只需要将黄瓜洗净切条，花生米炒香备用，然后加入适量的盐、醋、酱油、香油等调味料拌匀即可。这样一道简单又健康的凉菜就完成了，非常适合在炎热的夏天食用，既能解暑消暑，又能补充营养，是夏季必备的凉菜之一。