亚硝酸钠的CAS号是75-50-3，它是一种重要的化学物质，广泛应用于食品工业、化工、医药等领域。葡萄糖酸钠是一种有机酸盐，CAS号为19098-13-0，具有广泛的应用价值。
葡萄糖酸钠的性质稳定，易溶于水，呈碱性，具有较好的螯合能力和还原性。在工业级应用中，葡萄糖酸钠主要用作螯合剂、还原剂、防腐剂和清洁剂等。它可以与重金属离子形成稳定的螯合物，从而去除水中的重金属污染物；同时，它还具有还原性，可以用于漂白和脱色等工艺。
在食品工业中，葡萄糖酸钠常被用作食品添加剂，具有增味、防腐、抗氧化等作用。它可以提高食品的口感和风味，延长食品的保质期。此外，葡萄糖酸钠还广泛应用于化工、医药、纺织等领域，作为催化剂、稳定剂、防腐剂等。
总的来说，葡萄糖酸钠是一种多功能、应用广泛的化学物质，在工业级应用中具有重要的作用和价值。