辽宁省奶业协会近期召开了一场研讨会，致力于推进辽宁省的“学生饮用奶计划”落实工作，并成功通过了《辽宁省学生饮用奶计划推广管理办法》。该《办法》针对产品种类、生产企业的要求和质量管理等方面做出了详细而明确的规定。
该《办法》重点强调了辽宁省学生饮用奶的“安全、营养、优质、优价”的基本原则。直接面向幼儿园和中小学供应的产品包括巴氏杀菌乳、发酵乳和奶酪等。这些产品需符合或超越标准，且包装上应明确标注专供学生饮用，不得在市场上销售。随着对学生营养需求和奶业发展的深入了解，将适时调整推广对象并增加更多产品种类。在调整前，会进行营养评价和风险评估，以确保稳妥推进。
对于生产学生奶的企业，辽宁省设立了严格的要求。想要获得辽宁省学生奶标志的企业，必须有可靠的奶牛养殖基地，并遵循“属地管理、就地生产”的原则。这些企业还需建立完整的冷链物流体系，确保巴氏杀菌乳从生产到配送全程冷藏。企业也要定期进行库存自查，及时清理过期或变质的产品，并严禁将临近保质期的产品配送到学校。
辽宁省对于学生奶的质量安全尤为重视。生产企业必须严格遵守相关规定，使用符合标准的原料奶，严禁使用复原乳和添加任何营养强化剂。每批产品都必须经过严格的质量检测，并建立完善的产品质量，以便进行质量追溯。生产企业也应定期检查库存，及时处理破损、变质或超过保质期的产品，以确保学生饮用的奶源安全、健康。
以上报道来自辽宁省的重要城市——沈阳。
