上周六我和朋友们去草莓园玩，摘了一大堆新鲜的草莓。其中有个朋友提议我们可以尝试做草莓酱，因此我们特意挑选了熟透的草莓来制作。
今天我决定动手制作草莓酱，想和大家分享一下这个过程。
我们一大早便来到果园，摘了一大篮草莓。回家后，我们便开始制作草莓酱。
以下是制作草莓酱的步骤：
我们要去除草莓的根部和叶子，然后将草莓放入盐水中浸泡半小时，这样可以去除草莓表面的小虫和杂质。
接着，把草莓从盐水中捞出来并沥干水分。我们使用专门的捣碎机将草莓捣碎成浆。
然后，在草莓浆中加入适量的白糖，根据个人口味进行调整。我喜欢偏甜的味道，所以加了较多的糖。将糖和草莓浆充分混合后，我们选择使用不粘锅或不锈钢锅进行熬制。因为草莓的酸性会腐蚀铁锅，影响草莓酱的颜色和口感。先用中火煮沸，然后转小火熬制。在熬制过程中，要撇去浮沫并持续搅拌，这个过程大约需要10分钟。
随后，我们加入半个新鲜柠檬的汁水，以增加草莓酱的酸度和保持颜色鲜亮。继续搅拌并小火熬制至。
我们要准备一个干净且密封性好的玻璃容器，比如老干妈酱的瓶子。将熬制好的草莓酱装入瓶中，等待冷却。
需要注意的是，装草莓酱的瓶子必须干燥无水，密封性要好，这样才能保证草莓酱的保存时间和口感。
这样制作的草莓酱色泽鲜艳，令人垂涎欲滴。味道酸甜可口，非常适合搭配面包或蘸薯条食用。每次取用时，请使用干净且不带水分的勺子，以确保草莓酱的新鲜度。自制的草莓酱可保存两至三个月。
现在是草莓的季节，价格也非常实惠，我们这里的新鲜草莓每斤只需5元。自制的草莓酱既安全放心，又不含任何添加剂。不妨你也尝试一下制作草莓酱吧！享受自制美食的乐趣，感受那份成就感和喜悦。[庆祝][分享]
