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物价飞涨，却能以五元享受美食炒一盘菜是种怎样的体验？以下为你带来七道美味又经济的素菜食谱。
一、爽口凉拌豆角
豆角洗净切段，煮三分钟，放入冷水中更加脆爽。搭配特制酱汁（生抽、醋、蚝油、香油及少许代糖混合），搅拌均匀，冷藏后口感更佳。
二、莴笋的新滋味
莴笋切丝后加盐腌十分钟去除水分，加入蒜泥和香油等调料腌渍。这是一道口感爽脆且下饭的凉菜。
三、简易麻婆豆腐制作法
将嫩豆腐切块煮一分钟去豆腥味。热油炒香豆瓣酱后加水煮豆腐，最后勾芡并撒上葱花即可享用美味的麻婆豆腐。
四、蒜蓉红薯叶烹饪技巧
红薯叶去茎洗净后爆炒蒜末和小米辣，加入蚝油和水焖煮一分钟，更加入味。
五、素炒空心菜秘诀分享
热油炒香蒜末和干辣椒后炒空心菜至，加盐蚝油调味即可出锅。一道色香味俱佳的家常菜。
六、小白菜炒豆腐食谱详解
豆腐煎至金黄后混入切碎的小白菜翻炒，加酱油和水淀粉勾芡调味，一道美味的豆腐菜肴完成。
七、清炒娃娃菜教程大公开
娃娃菜切段炒软后加入生抽蚝油调味，简单又美味的家常菜肴。结尾撒葱花增香。文中提到的菜品你喜欢哪一道呢？评论区告诉我们！未来我们会考虑为大家提供详细教学视频教程哦！同时也欢迎你探索更多经济实惠的美食制作方法哦！
