家常黄豆芽炒粉条是一道非常受欢迎的快手菜，它不仅做法简单，而且口感脆嫩爽口，超级好吃。下面就来分享一下这道菜的具体做法。
首先，准备所需的食材：黄豆芽、粉条（红薯粉条或者绿豆粉条都可以）、蒜末、葱花、盐、生抽、醋、食用油。黄豆芽要提前清洗干净，粉条用温水泡软后切成段。
接下来，热锅凉油，油热后放入蒜末和葱花爆香，然后倒入黄豆芽快速翻炒。因为黄豆芽出水较快，所以炒的时间不要太长，大约炒一分钟左右，直到黄豆芽变软但仍然保持一定的脆度。
然后，加入泡好的粉条，继续翻炒均匀。粉条比较容易粘连，可以用锅铲帮助散开。炒的过程中加入适量的盐和生抽调味，可以根据个人口味加入少许醋提鲜。
最后，大火快速翻炒几下，待粉条和黄豆芽都熟透后，即可关火出锅。这道菜的关键在于火候的掌握，要保持大火快炒，这样才能让黄豆芽保持脆嫩，粉条也不会变得过于软烂。
这道家常黄豆芽炒粉条，色泽翠绿，口感爽滑，味道鲜美，非常适合作为家常便饭。做法简单，快上手，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手尝试。