榴莲肉一按就烂还能吃，别急着扔有妙招！

榴莲肉一按就烂确实让人担心，但别急着扔，这往往是成熟度高的表现，也未必变质。首先，检查一下榴莲是否有异味，如果只是肉有点软，但整体没有酸败、霉变等迹象，那通常还是可以食用的。可以将烂掉的部分切掉，剩下的部分用开水烫一下或用盐擦拭，然后置于通风处晾干，有时能恢复一部分口感。此外，可以将烂肉部分单独用来榨汁或制作榴莲酱，这样也能充分利用榴莲的营养和风味。如果整个榴莲散发出酸味或看到明显的霉点，那最好还是丢弃，安全起见。记住，榴莲肉按烂了不一定就不能吃，关键是要仔细观察和判断。