《龙凤呈祥：双味鸡肴配双色面与雪莲炖翅》
在重要的家宴中，每当贵客临门，主人家的自家养殖的鸡总是餐桌上的焦点。长辈们会将肥美的鸡腿赠予尊贵的客人，而小朋友们只能在一旁羡慕地流口水。
这鸡肉质鲜嫩，鸡腿肉结实而皮薄。夏日里晒干的桂圆，与鸡腿一同烹饪，两者相得益彰，味道美妙。桂圆，也就是龙眼的晒干品，具有补气血、益心脾的功效，对于失眠、健忘有良好的滋补作用。
桂圆含有丰富的硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分，具有养血安胎的效果。虽然好吃，但不可过量，精选食材重在质量而非数量。冬季寒冷时，将桂圆与鸡腿一同干蒸，滋补效果更佳。
干蒸后的桂圆甜而不腻，与鸡腿肉的香味完美融合，肉质鲜嫩，口感极佳。吸完鸡肉的精华，甚至想效仿狗狗豆豆，骨头上的汤汁，每一滴都是纯天然的鸡精华。
接下来是双色面的制作。以菠菜汁与红萝卜汁分别混入面粉中，经过精细、擀面、切丝，跳入沸水中煮熟。再拌入干蒸出的鸡精华，面条色泽鲜亮，滑溜。
与此天山雪莲炖翅也是一道佳肴。天山雪莲，生长在海拔极高的地方，是名贵的用植物，被誉为“百草之王”。用它来炖煮鸡的头、尾、翅膀，整个厨房都会飘满独特的香气。雪莲炖翅，口感浓郁，汤汁清澈，虽然不油腻，但充满胶原蛋白的丰富口感让人回味无穷。
材料简单而精选：鸡腿、花椒水、桂圆、盐，电饭煲的蒸煮是最佳的方式。而对于炖翅，只需要鸡的头、尾、翅膀经过汆烫，加入天山雪莲、枸杞和红枣，慢炖一小时即可。
在这两道菜的映衬下，仿佛感受到了龙凤呈祥的吉祥寓意，让人在品味美食的也享受到了烹饪的艺术和文化内涵。
