哇，想吃正宗老式土豆沙拉啦！这可是家常菜里的宝藏，做法简单但味道绝了，保证让你吃上瘾，吃到舔盘！来，我手把手教你做。
首先，你需要准备几个好的土豆。最好用淀粉含量高的，比如黄心土豆，口感会糯叽叽的。把土豆洗净，不去皮（皮有营养也更有风味），切成滚刀块，大小差不多就行。然后放入锅中，加入足量的冷水，水要没过土豆。大火烧开后，转中小火，煮大约15-20分钟，直到土豆用筷子能轻松戳穿，但不要煮太烂了，不然就成土豆泥了。
煮好的土豆捞出，立刻放入冰水中浸泡。这一步很重要，可以保持土豆的色泽，也让它更紧实。泡凉后，沥干水分，可以用手稍微按压一下，让土豆块之间稍微分离一点。
接下来是调味。在一个大碗里，把处理好的土豆块放进去。加入适量的盐、白醋或者米醋（几滴就行，主要是为了解腻提鲜）、少许糖（提鲜，中和酸味）、一点胡椒粉。然后来灵魂步骤：加大量的熟白芝麻！一定要用熟芝麻，香浓又健康。用手抓拌均匀，让每个土豆块都沾上酱汁和芝麻。
最后，根据你的口味，可以再加点切碎的黄瓜丁、胡萝卜丁或者青豆，增加口感和营养。拌匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一会儿，让味道更融合。吃的时候，直接拌开，哇，那浓郁的香味和口感，保准让你好吃到舔盘！
记住，老式土豆沙拉的关键就在于土豆的处理和调味，简单但用心，就能做出惊艳的美味。快动手试试吧！