我完全理解您的感受，洗车时发动机舱确实也应该得到适当的清洁，尤其是发动机内部和周围的区域。发动机舱内的各种油污、灰尘和其他杂物如果不及时清理，可能会对车辆的性能和寿命造成不良影响。如果您觉得洗车师傅没有给您发动机冲水是故意为之或者是不负责任的行为，那么您有理由感到不满。
首先，您可以尝试与洗车师傅沟通，了解他们为何没有进行发动机冲水。有时候可能是因为工作疏忽或者时间紧迫，但如果是故意省略服务，那么您应该明确表达您的立场，要求他们重新进行清洁。
如果沟通无效，您可以考虑向洗车店的管理人员反映情况，或者选择其他更负责任的洗车服务。在未来的洗车过程中，您也可以提前告知洗车师傅需要对发动机舱进行清洁，以确保服务符合您的期望。
总之，洗车师傅没有给您发动机冲水确实是一件让人感到不快的事情，但通过合理的沟通和选择，您可以解决这个问题，并确保您的车辆得到应有的照顾。