近期蓝莓纷纷上市，引起众多市民的关注和喜爱。除了新鲜美味的蓝莓，市场上还有很多深加工产品，如蓝莓汁、蓝莓酒和蓝莓果酱等，也都深受消费者的喜爱。为此，龙虎网记者胡巧采访了南京中亮有机蔬果食品有限公司董事长臧泉，为消费者解答关于蓝莓辨别和挑选的相关问题。
对于广大消费者来说，市面上的蓝莓看似相似，但仔细观察就会发现其中的差异。臧泉董事长介绍到，挑选蓝莓首先要观察其表面的蓝色果粉，果粉越多则代表蓝莓的营养价值越高。其次要看果蒂的颜色，果蒂颜色越深说明果实越成熟。如果果蒂颜色还是玫红色，那么口感就会比较酸。由于蓝莓能力较差，高温下容易腐坏变质，所以建议将采摘或购买的蓝莓放入冰箱冷藏，以延长保鲜期。
随着生活品质的提高，消费者对食物质量的要求也越来越高。面对市场上琳琅满目的蓝莓深加工产品，如何挑选高品质、口感好的产品成为消费者关注的焦点。臧泉表示，蓝莓从种植到上市需要经过多道程序，每一道程序都需要投入大量的成本。市场上的蓝莓深加工产品价格较高。在挑选蓝莓产品时，消费者应选择包装上印有“不加剂、香精、色素”的产品，同时选择印有“不含增稠剂”的蓝莓果汁，以确保产品的纯正和自然。
南京中亮有机蔬果食品有限公司位于溧水区白马镇，拥有800多亩的蓝莓基地，年产值高达500吨左右。在白马镇的支持下，该公司已成为南京市唯一一家获得自营出口权的企业。其冻果已远销澳大利亚、俄罗斯、加拿大及等多个。臧泉表示，第五届溧水蓝莓节即将在6月16日开幕，欢迎广大游客前来白马镇采摘和品尝最新鲜的蓝莓，同时也可以购买优质的蓝莓深加工产品。
