那天我偶然路过家门口，发现小区附近的人们正在剥毛栗子。我拍下了这一幕，并把它上传到了微头条。没想到有很多人都看到了，还留下了不少评论。
其实这并不是板栗，而是毛栗。我们习惯叫它毛栗子。小时候，大人教训小孩时，常说“给你一栗凿子”，意思就是用食指或中指在小孩额头上轻轻敲一下。毛栗子作为零食，只需要把毛栗放在锅里煮熟就可以了。这是以前孩子们喜爱的小零食。
今天我去菜市场路边的小摊时，看到了一些剥好并且已经煮熟的毛栗。这些毛栗论斤卖，至于价格我没有仔细询问。虽然现在小孩零食种类繁多，但这种传统的毛栗仍然受到一些人的喜爱。毛栗的口感是粉粉的，微甜。几乎没有人用毛栗子来炒菜。
而板栗则是另一种食材，人们常常用板栗来炒鸡，比如“板栗炒仔鸡”，这是一道非常受欢迎的名菜。板栗也可以用来做出其他的菜肴。我们家通常买板栗来烧鸡或者红烧肉等，每当上桌，板栗总是被迅速吃光，而肉还剩很多。
毛栗应该是一种灌木，不会很高。我们这里有山上有野生毛栗。采摘回来后，可以用开水浇一下，然后放置一夜。第二天剥起来就容易多了，因为毛栗刺会。我们通常会偶尔采一点，像第一张图那样，用剪刀来剥。而我们是用脚使劲踩、搓，然后用手剥也行。至于板栗，它是树上结的果实。我们老家没有板栗树，但在山外的地方，可以看到许多板栗树。到了成熟的季节，如果不及时采摘，板栗会从树上掉下来。地上的板栗可以捡起来，但是不能用去敲打树上的板栗来采摘。我也曾捡过十几个板栗放在口袋里，休息的时候剥开生吃，但煮熟后的板栗更加美味，香甜软糯。现在街上有卖“糖炒栗子”，那种炒熟的板栗开花后更容易剥开。
