这是一个很有趣的选择题，它涉及到两种截然不同的体验：一种是通过嗅觉感受到的短暂兴奋，另一种是通过味觉探索新奇。选择哪个，很大程度上取决于个人的兴趣和当时的情境。
闻着猫薄荷太上头，那种感觉可能是一种新奇而短暂的刺激，类似于微型的“嗨”感，但并不持久，且主要作用于感官层面。它提供了一种生理上的体验，但可能缺乏更深层次的满足感。
而吃来试新鲜感，则是一种更主动、更深入的探索。通过味觉，我们可以体验到食物的丰富层次和复杂风味，这是一种更加丰富和持久的感官享受。此外，尝试新事物本身就能带来成就感和满足感，这也是一种精神上的体验。
综上所述，如果我要选择，我会选择吃来试新鲜感。因为我认为通过味觉探索新事物是一种更加丰富、更加深入、更加持久的体验，而且能够带来更多的成就感和满足感。当然，这只是一个个人的选择，每个人可能会有不同的答案。