第一道：鳝鱼佳肴
此菜是江苏的经典名菜之一，鳝鱼肉质鲜嫩，口感细腻，即化。汤汁浓郁，令人回味无穷。堪称舌尖上的美味佳肴。
第二道：清汤白菜
这道菜品制作精细，看似简单却耗时费力，大约需要两小时左右。利用十八种食材熬制清汤，浇在菜心上，散发出鲜香扑鼻的味道，是一道高难度的美食。
第三道：桂鱼松鼠
桂鱼经过巧妙烹饪，呈现出金的色泽，搭配酸甜可口的酱汁，外焦里嫩，美味难挡。这道松鼠桂鱼让人忍不住要舔盘子。
第四道：福建名菜佛跳墙
佛跳墙是福建省的传统名菜，选材极为考究，包括鱼翅、鲍鱼、鸽蛋、瑶柱等顶级食材。这些材料共同烹饪出独特的鲜香味，让人垂涎欲滴。
第五道：宫保鸡丁美味传奇
宫保鸡丁口感酸甜嫩口，后舌尖微麻，咀嚼时嫩脆可口，令人难以形容的美妙滋味。吃完后口齿留香，令人难以忘怀。
第六道：精细刀工文思豆腐
文思豆腐是一道考验厨师刀工的菜品，原料简单却滋味鲜美。，是一道脍炙人口的斋菜。
第七道：北京烤鸭天下美味
北京烤鸭以色泽红艳、肉质、味道醇厚、肥而不腻的特色而驰名中外，被誉为“天下美味”。
第八道：龙井虾仁茶香虾鲜
龙井虾仁是浙传统风味名菜，色泽雅丽，虾中透出茶香，茶中又融入虾鲜。食用后清口开胃，令人回味无穷。
第九道：扬州狮子头肥瘦相间
扬州狮子头属于淮扬菜系，肥瘦相间，吃一口即可理解为何是淮扬菜系的经典名菜。肉质嫩滑而有弹性，酱油鲜美不腻人。
第十道：东坡肉传统鲁菜
东坡肉是传统的鲁菜之一，特点在于色泽红亮、味醇汁浓、酥烂而不碎。口感香糯而不油腻，令人回味无穷。
