徐州邳州两地不仅历史文化底蕴深厚，其特产美食更是令人垂涎，堪称一尝难忘的美味好物。邳州的 水晶肴肉 绝对是必尝的佳肴，这种用猪头肉精心烹制而成的美食，肉质鲜嫩，汤汁清澈如水晶，口感爽滑，搭配特制的酱料，风味独特，是邳州的传统名菜，深受当地人喜爱。还有 邳州牛肉，选用优质黄牛，经过精细加工，肉质鲜嫩，香气扑鼻，无论是红烧还是清炖，都别有一番风味。
徐州的 云龙区牛肉 也同样出名，这里的牛肉汤选用新鲜的牛肉，搭配多种香料，熬制出的汤汁浓郁鲜美，牛肉酥烂，是徐州人早餐的首选。此外，徐州香酥鸭 也是一道特色美食，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，香气四溢，是徐州的代表性小吃之一。
这些特产不仅味道美妙，更承载着徐州邳州的地域文化和历史传承，来到这里，一定要好好品尝一番，感受这份独特的美食魅力！