大同日报全媒体美食频道携手呈现：探寻大同美食之源——山西宜发同诚农业发展有限公司特别策划的美食栏目上线啦！
随着2021年世界面食产业发展峰会在大同的成功举办，大同荣获了“山西美食之都”称号。而后在山西省第九次旅游发展上，更是获得了“国际美食之都”的荣誉称号。这一历史名城的美食文化，已然走向世界舞台。
大同的面食文化博大精深，无论是刀削面还是莜面、油糕等地方特色美食，都深受国内外食客喜爱。大同的面食种类丰富，无论是大厨还是家庭主妇，都能演绎出千变万化的美食。为了满足大家对大同美食的热爱与好奇，我们特别推出了“‘面’见大同”美食栏目。
今天，我们聚焦大同的豆面文化。说到大同面食，豆面是不可或缺的一部分。虽然外表朴素，但味道却十分惊艳。大同的豆面主要包括压豆面、擀豆面等几种常见吃法。不同的做法演绎出不同的风味，让人回味无穷。
