五月，岭南的蝉鸣悠扬响起，标志着荔枝成熟的季节已经到来。
从粤西茂名高州的古老贡园，到广州增城的千年古荔树，再到粤东雷岭的满山荔枝林，广东超过420万亩的荔枝地正随着节气的脚步，逐渐迎来果实的成熟。
放眼望去，漫山遍野的荔枝树上挂满了沉甸甸的果实。那赤红的外壳下，是莹润如玉的果肉，仿佛一幅“万颗红荔压枝头”的美丽画卷。这不仅是自然赋予的时令信号，更是岭南千年农耕智慧与人文底蕴的承载。
为了这颗美味的荔枝，广东可谓下足了功夫。就在5月20日，位于“荔乡”高州根子镇与分界镇交界处的首个以荔枝文化为主题的开放式特色服务区——柏桥服务区正式开通运营。
柏桥服务区的设计以“荔乡水韵，一枝独秀”为主题，整个服务区的造型就像一枝独特的荔枝花。服务区的西区综验馆如同一个破壳的荔果，四片舒展的弧形屋面宛如初绽的荔叶，托起晶莹的玻璃穹顶。西区裙楼更是将亭、廊、轩等仿古建筑组群相互呼应，与瀑布、岸石、小桥巧妙融合，形成了一座微缩的岭南园林。
服务区的附近便是荔枝公园和荔枝博览馆，形成了一个“服务区-荔乡-博物馆”的黄金动线，实现了交通与农商文旅的融合发展的区域。
广东的荔枝，有着深厚的历史底蕴。自秦朝种下第一粒荔枝种子，千年的时光流转，荔枝的故事在茂名这片土地上不断回响。这里不仅是全球最大的荔枝产地，每年的荔枝产量约占全国的四分之一、全球的五分之一。茂名还有80多种荔枝品种，是名副其实的“荔枝基因库”。
广东的荔枝品质优越，拥有多个农业品牌和绿色认证产品。这里产业齐全，构建了种植智能化、销售全球化、加工多元化、文旅产业化的全产业链体系，荔枝的全产产值超过120。
如今，岭南荔枝不再仅限于古人的诗篇中，也不再是一骑红尘的奔波。作为全球最大的荔枝生产基地，广东以科技赋能产业，以创新驱动发展，全力做好“土特产”的文章。
除了常见的荔枝品种，广东还有仙进奉、冰荔等特色优质品种，以及一些相对小众的品种，如大丁香、小丁香、小汉等。据了解，广东荔枝家族超过100个品种，虽然外貌相近但风味各异，总有一款能让你心动。
近年来，广东持续优化品种结构和区域产业布局，形成了粤西早中熟荔枝优势区、珠三角晚熟荔枝优势区、粤东中晚熟荔枝优势区三个明显的优势集聚区，拉长了荔枝鲜果供应周期。
又到了一年一度荔枝红透的时刻。今年，粤西片区率先发力，5月中旬以早熟品种抢鲜占领市场，珠三角片区紧随其后，6月上旬中熟佳果延续甜蜜，粤东片区的晚熟精品则可以卖到7月下旬。
岭南荔枝，是全国乃至全球“啖荔客”的期待。广东荔枝产业链也在这时应时而动，高效运转。从贡园古荔到全球餐桌，从“一骑红尘”到“一键下单”，广东荔枝用千年积淀的韵味与创新突破的勇气，在乡村振兴的版图上勾勒出浓墨重彩的一笔。这不仅是一场接“荔”盛宴，更是岭南甜蜜与热情的万里传递。
