北海老街——珠海路步行街，拥有百年的历史，是北海最繁华的地方之一。这条街上的建筑都是两三层的骑楼民居，斑驳的墙面见证了北海曾经的辉煌。
在这里，特色美食数不胜数，其中5元一个的虾仔饼尤为受欢迎。虾仔饼中的虾仔是北海本地的小虾，经过油炸后酥脆可口，连虾壳都可以一起吃下去。再加上软糯的米粉，外脆内软，让人回味无穷。
北海靠海，海鲜资源丰富，因此也衍生出了许多独具特色的海鲜美食。比如海鸭黄酥，以整个海鸭蛋黄为馅心，外层酥而不腻，再裹上一层雪，内馅配上红豆沙，香而不甜。
北海老街的夜生活丰富多彩，饮食文化深受岭南影响，又带有鲜明的地域特色。这里的小吃、疍家海鲜、粤式点心、西式咖啡等应有尽有，琳琅满目。
老街保持着中西合璧的古老韵味，而侨港镇的风情街则演绎着东南亚的异域风情。这里的小吃融合了越南风味，吸引了大量游客和当地居民。
卷粉、糖水、炒冰、蟹仔粉、炒螺是侨港精华美食的代表。其中，徐国芬家的卷粉是第三代传人，她学习的卷粉制作手艺来自越南。粗米泡好磨成米浆，再摊到平锅表面，盖上盖子加热，一张晶莹剔透的卷粉皮就制作完成了。
两广地区喜欢甜品或糖水，北海当然也不例外。侨港风情街的糖水店遍地开花，各种甜品价格实惠。周基家的港湾糖水，每天能卖上千碗左右，各种经典口味传承了下来。
炎热的天气里，一碗冰凉的糖水下去，去火又解腻。热辣的烧烤在风情街也是大受欢迎。姜翠芳的烧烤店和冰室开了19年，烤生蚝、肉类等美食让人垂涎欲滴。
炒冰是搭配烧烤、消暑的畅销食物。炒冰师在制作炒冰时，会加入各种果汁，快速搅拌，使果汁变成粘稠的冰。
蟹仔粉是越南传过来的美食，选用新鲜的石蟹，捣碎后提取精华汁，再加入洋葱等配料炒制。熬了几个小时的汤再和米粉混合，细滑的米粉融入清甜的海鲜味，令人欲罢不能。
在侨港风情街，炒螺店也是比比皆是。各种螺的价格不一，最长的长尾螺需要经过特殊处理，加入各种调料煮熟晾凉再炒。白灼刺螺蘸上调料汁后，香辣开胃，鲜美至极。
北海最诱人的是北部湾的海鲜。在红沙海鲜市场，各种海鲜琳琅满目。北海本地沙虫、英鲳、马鲛鱼等都是烹饪的首选。疍家人在近海打渔的生活方式也孕育了独特的海鲜烹饪方式。沙蟹汁焖豆角、蚝仔煎蛋、瓜皮炒红螺等都是北海独有的美味。
除了海鲜，北海还有许多越南归侨带来的特色美食。越南春卷、青稻虾、吉捞饼等都是独特的味觉体验。
北海市面临北部湾，海洋资源丰富。涠洲岛是最年轻的火山岛，也是广西最大的海岛。这里有许多独特海鲜，如珍珠螺、皮皮虾、宝塔螺等，简单的烹饪方式最能体现出它们的鲜美。
夜晚的南湾街是涠洲岛最热闹的所在，甜品和糖水是夏夜的最佳搭配。南湾街上的酒吧也吸引着无数游客和当地居民。
以上就是关于北海美食和旅情的介绍。夜晚来临之际不要忘记来此享受美食和海风带来的乐趣哦！
