这是一位朋友提供的中粉，他的家人正在服用，据说对痛风有极好的疗效，甚至不影响日常饮酒应酬。为了验证其真实效果，我决定进行一番测试。
测试结果已经出来，这个粉中至少含有一种人工合成的化学物成分——醋酸。醋酸是一种激素类物，因此服用后会产生明显的疗效。这也让我对这款所谓的中产生了怀疑。定量分析结果指出，每1克粉中含有4毫克的醋酸，而该激素的每日建议服用量为1.5至12毫克。
除此之外，我还检测到了绿原酸和异槲皮苷这两种天然产物分子。
这次的分析和鉴定过程相对顺利，得益于我们丰富的数据和经验积累。
样品使用70%的乙醇提取后，我们采用了经典的分析方法进行HPLC检测。液相图谱并不复杂，其中保留时间为70分钟的信号峰最为显著。根据其保留时间和紫外吸收曲线，与已知化学物标准图谱中的醋酸相吻合。为了更加严谨，我们还进行了质谱检测。
Q-TOF-MS的检测结果进一步证实了我们的判断。样品中保留时间为41.7分钟的信号非常明显，其分子量和仪器推测的分子式与我们已知的醋酸完全一致。保留时间为10.7分钟和20.4分钟的信号也较为明显，经过二级质谱和文献比对，它们分别是绿原酸和异槲皮苷，这两种成分也是中植物中常见的成分。
我们将继续检测那些声称“速效”、“”的纯植物产品。如果有小伙伴需要分析可疑产品，欢迎留言联系。
