槐花蒸制的时间确实很关键，掌握好了才能品尝到最佳风味。根据您的经验，蒸8到10分钟是恰到好处的火候，这个时间段能够让槐花充分吸收热量，变得软糯可口，同时又能保持其原有的清香和形态，吃起来口感鲜嫩，香气扑鼻，确实是食客们钟爱的状态。
如果蒸制时间过长，比如超过了10分钟，槐花就会因为过度受热而变得软烂，失去原有的爽脆感，吃起来可能会觉得有些糊糊的，口感不再鲜嫩，香气也会有所减弱，整体风味大打折扣，显然就不好吃了。因此，在蒸槐花时，严格控制时间，在8到10分钟内完成蒸制，是确保槐花美味的关键所在。这也提醒我们在烹饪时，一定要根据食材的特性来灵活调整烹饪时间，才能获得最佳的美味享受。