这篇文章介绍了如何用南瓜制作美味的馒头，因为南瓜中含有丰富的锌成分，可以促进孩子的生长发育，而且南瓜还有助于调节脾胃虚。脾胃虚的人可以多食用南瓜，今天我们来做一道美味的南瓜馒头。
作者：小厨娘咿呀
材料：
适量南瓜泥、酵母5克、纯牛奶适量、面粉500克、糖10克。
制作步骤：
1. 将老南瓜去皮切丁，蒸熟后打成南瓜泥，加入牛奶搅拌均匀。
2. 将南瓜泥和面粉混合搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
3. 将面团盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
4. 取出面团继续揉面，里面的气体。如果想要馒头更有嚼劲，表面光滑，需要在揉面上多下功夫。
5. 将面团分成均等分量，揉成馒头形状，进行二次醒发，约15-20分钟。当生馒头体积变大、变蓬松时，即可开始蒸制。
6. 蒸制15分钟后，关火再闷三分钟，然后取出馒头。
7. 制作完成的南瓜馒头蓬松柔软，回弹效果好，带有牛奶的香甜味道，孩子们非常喜欢。
烹饪技巧：
制作美食都有窍门，我的每道菜品都有独特的小妙招。如果想查看我的其他菜谱，可以搜索“豆果”。
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