大家好，我是第一美食的阿飞，欢迎大家关注阿飞，这里有很多家常美食供大家参考。今天，我要和大家分享一道非常受欢迎的家常小零食——“韭菜素丸子”的制作方法。虽然丸子通常给人一种传统的特色美食的印象，但实际上，丸子的做法和吃法远不止一种。现在，肉丸素丸子反而更受欢迎。虽然油炸的丸子吃起来很香，但高温炸制对身体并不友好。今天我要教大家一道不用油炸、同样鲜嫩可口的素丸子做法。
【蔬菜小丸子】
我们要准备好食材。将洗净的韭菜切成碎末，西红柿烫软后剥皮切丁。接着，将韭菜和西红柿混合，加入食盐、鸡粉、十三香、蚝油和一个鸡蛋，再混入玉米面和面粉，搅拌至馅料成团。
然后，在笼屉上均匀刷上植物油以防粘锅。在手上沾一点清水，将馅料团成圆球，摆放在笼屉里。水烧开后，上笼蒸制8分钟。
在这8分钟里，我们可以准备蘸料。将大蒜捣成蒜泥，加入香油和生抽，搅拌均匀。如果你喜欢吃辣，也可以加一些辣椒油。
蒸制8分钟后，取出丸子，静置晾凉后摆放在盘中。这时，你就可以享用这道鲜滑的韭菜小丸子了。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都有新的家常菜供大家参考。喜欢做饭的朋友记得点关注哦！希望大家喜欢今天的分享，并动手尝试一下这道美味的韭菜素丸子。
