
为何馒头值得我们学习制作呢?原因非常简单。一旦你掌握了馒头的制作技巧,那么包子、油条、花卷等面点也将手到擒来。馒头作为一种全球最健康的面食之一,是我们日常生活中不可或缺的重要食品。面包虽然美味,但其制作过程中需要添加奶油、黄油、鸡蛋和白糖等多种材料,而包子虽然可口,但也离不开肉类等配料。馒头却以其低热量的特点,既能满足饥饿感,又富含营养,健康有益。
那么,如何制作美味的馒头呢?
第一步:准备面团
我们需要准备350克的面粉作为基础材料。接着,加入200毫升的温水、一小勺酵母(约5毫升)和一小勺白糖,搅拌均匀。当所有的食材都混合在一起,没有干面粉时,就可以开始用力揉面了。
第二步:揉制面团
要想做出的馒头有嚼劲且美味,就必须将面粉揉透。在揉面的过程中,可以将面团放在桌面上进行揉制,朝着同一个方向不断。揉好的面团要盖好,让其醒发。
第三步:成型馒头
将醒发好的面团放在案板上,用刀将其切成条状,然后根据需要切成小段,形成馒头的形状。切好的馒头放入蒸馍锅中,开始蒸制。需要注意的是,在蒸制过程中绝对不能打开锅盖,以免影响馒头的熟成。蒸制时间大约为20至25分钟,蒸好后焖两分钟即可出锅享用美味的馒头了。
至此,美味的馒头就制作完成了。
