现在正值季节交替之际，各种美味的水果纷纷上市。水果不仅口感鲜美，更是营养丰富，无论是作为正餐的搭档还是作为零食，都是绝佳的选择。
许多人在购买水果时常常会遇到困惑。比如葡萄，颜色深浅不一，红心火龙果和白心火龙果之间也存在差异。那么，究竟该选择哪种颜色的水果呢？它们之间又有什么区别呢？
令人困惑的还有，吃完红心火龙果后，为何有些人会发现自己的变成了红色？这其实是因为火龙果中含有的甜菜红素所致。这种物质进入后不易被分解吸收代谢，往往会随着物体外，因此无需过分担心。
至于猕猴桃，由于其容易刺激肠胃，建议不要在空腹时食用。最佳的食用时间是在饭后半小时左右，并且每天食用的量也不宜过多，一般不超过3个。
对于葡萄的颜色深浅，其中所含的生物活性物质剂量也有所不同。果皮颜色越深的葡萄所含的抗氧化物质越多。至于不同颜色葡萄的口感，其实差异并不大。
除了这些水果之外，像不同颜色的苹果、果肉颜色不同的西瓜等，也是各有特点。但这些水果的颜色差异虽然存在，但营养物质的差异并不显著。在购买水果时，不必过分纠结颜色，可以根据自己的口味来选择。
同时也要注意，虽然水果营养丰富，但也要适量食用，不要过量。毕竟，营养均衡才是最重要的。
（编辑：希希）
