想要在家轻松做出营养又美味的蚕豆米汤吗？其实超简单的！首先，你需要准备新鲜的蚕豆米，这是汤里的主要食材。将蚕豆米洗净，去除杂质，然后放入锅中，加入适量的清水。水的量要没过蚕豆米，并留出一部分空间，因为煮的时候会发热。接下来，可以根据个人口味加入一些姜片或者葱段，这样不仅能去腥，还能增加汤的香味。
大火将水烧开，然后转小火，盖上锅盖慢慢煮。煮大约20-30分钟，直到蚕豆米变得软糯。期间可以尝一下味道，如果觉得太淡，可以适量加入一些盐。煮好后，不要马上关火，让汤稍微放凉一点，这样味道会更加入味。
这款蚕豆米汤不仅做法简单，而且营养非常丰富。蚕豆米富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对身体非常有益。同时，汤水清甜，口感顺滑，非常适合全家老小。无论是在早餐、午餐还是晚餐，都可以来一碗热腾腾的蚕豆米汤，让你在家也能享受到健康美味。