你尝过香气四溢的香水柠檬饮品吗？
相较于普通的柠檬，香水柠檬有着独特的优势。它的果型，个头大而无核，果皮还带有清甜的口感。最引人注目的是它浓郁的柠檬香气，几乎没有酸涩味，维生素C含量也十分丰富。
近年来，香水柠檬因其独特的香气和口感成为新式茶饮的核心原料，迅速风靡全国。在这股热潮背后，德宏傣族景颇族州的瑞丽市的香水柠檬产业正在悄然崛起，成为当地经济发展的新动力。
瑞丽市拥有得天独厚的自然条件，为香水柠檬的种植提供了绝佳的环境。这里年均气温20℃，属于带季风气候，结合山地的昼夜温差，创造了四季挂果的奇迹。
种植户高大云自2022年开始种植香水柠檬，目前种植面积已达40亩。他表示，去年的香水柠檬市场行情非常好，最高售价达到了每吨1.6万元，除去成本，年净利润能达到20万元左右。
在瑞丽，香水柠檬不仅在种植环节表现出色，其深加工产业也在蓬展。褚丰鑫的智能化加工车间里，新鲜的香水柠檬正经历着华丽的蜕变。他们致力于打造香水柠檬的全产业链，从种苗繁育到种植示范，再到加工、生产、销售。其附加值提升了20%以上，精品果率更是突破了85%。
下一步，瑞丽的香水柠檬还将进军美妆和保健品供应链，柠檬汁也将进入国内知名茶饮连锁。2023年，“瑞丽柠檬”通过了地理标志认证，形成的“514”利益分配机制（农户50%、村集体10%、企业40%）让产业红利真正惠及田间地头的农户。
如今，瑞丽市已有11家香水柠檬相关企业，开发出柠檬酵素、柠檬冻干等系列深加工产品。香水柠檬的出口量每年增长35%，成为继咖啡、鲜花之后的第三大出口农产品。预计至2027年，当地香水柠檬种植面积将突破5万亩，带动全产业链产值超过10。
这颗小小的香水柠檬，真是香飘万里！
来源：云南发布
编辑：张缪芸
编审：李菁 审核人：赵文。
