鱼胶名字各地叫法不同，有的地方称之为花胶。在“无汤不成宴”的大广东，鱼胶煲汤是必备靓汤。作为一个吃了8年鱼胶的宝妈，今天为大家分享30款鱼胶煲汤配方，不仅滋补还暖身。
花胶干贝瘦肉汤
材料：
花胶30g、干贝6颗、薏仁一小撮、红莲子3-6颗、生姜三片、虫草花适量、瘦肉6小块。
做法：
1. 瘦肉焯水，花胶泡发。
2. 生姜切片，薏仁、莲子、干贝洗净。
3. 把瘦肉、生姜、薏仁、莲子、干贝一起放入炖盅，加8-9分满水，隔水炖2.8个小时。注意：花胶在最后半小时放入即可。
花胶炖牛奶/奶冻
材料：
纯牛奶500克，温水150克，花胶3朵，红枣6颗，桂圆5颗，枸杞30粒，姜2片，冰糖适量。
做法：
1. 所有食材入锅，花胶是泡发后的。
2. 加入150毫升温水，一定是净化水哦。
3. 隔水炖，炖锅2.5小时，系统设定的，无需更改。
4. 1.5小时后加入2瓶纯牛奶，接着炖0.5-1小时。
红枣椰汁花胶羹
材料：
花胶20克，红枣4颗，枸杞5克，西米2勺，椰粉适量，冰糖适量。
做法：
1. 花胶提前一晚泡发，切条备用。
2. 西米煮好泡冷水里备用。
3. 花胶、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时。
4. 把枸杞、西米、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟。
还有鸡脚花胶木瓜汤、石斛花胶炖瘦肉、阿胶莲子百合薏米炖鱼胶、苦瓜排骨炖鱼胶等等多种做法。这些汤不仅滋补还暖身，记得多煲点汤，好好犒劳自己和家人。以上只是部分配方，总共30款，详见示例文章。
