在家做爽口脆黄瓜，其实非常简单易学，步骤清晰，保证好吃又健康！首先，你需要准备新鲜的黄瓜几根，将其洗净后，用刀背轻轻拍松，然后切成薄片。这样做可以让黄瓜更好地吸收调料，口感更佳。
接下来，准备一些调味料。你可以根据个人口味，选择适量的生抽、醋、蒜末、辣椒油和芝麻。将切好的黄瓜片放入一个大碗中，加入生抽、醋、蒜末和辣椒油，充分拌匀即可。如果喜欢，还可以撒上一些炒香的芝麻，增加风味。
最后，将调好的黄瓜片放入冰箱冷藏一段时间，让调料充分渗透到黄瓜中。取出后，你就可以享用这道爽口脆嫩的黄瓜了。这道菜不仅制作简单，而且非常健康，适合夏天食用，清凉解暑。快来试试吧，保证你会爱上这道美味的家常菜！