哎呀，面团放黄油的面粉发不起来，这确实挺让人着急的，但别担心，这通常不是面粉或酵母本身的问题，而很可能是黄油和面粉混合得不够均匀，或者温度没掌握好。教你一个小窍门，保证让你的面团重新焕发生机！
首先，别急着把黄油直接揉进干面粉里。你可以先把面粉倒进一个大碗里，然后像筛子一样，用筷子或者刮刀在面粉中间扎个小洞，把软化的黄油一点点地、均匀地“漏”进面粉里。这样做的好处是，黄油不会一下子粘在面粉里，而是分散成小颗粒，更容易和面粉混合均匀。
其次，注意黄油的温度。如果黄油太软了，可以稍微放回冰箱冷藏5-10分钟，让它变得稍微硬一点，这样更容易和面粉混合，不容易变成油水分离的状态。如果黄油还是有点硬，可以稍微多加一点点温水和面粉，边加边揉，直到面团表面光滑。
最后，就算用了这个方法，面团也需要一点时间来发酵。你可以把面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜或者湿布，让它慢慢发酵。通常情况下，面团会重新变得蓬松、有弹性。
希望这个小窍门能帮到你，让你的面团重新发起来，做出美味的面包或者蛋糕！