涡街流量计是一种基于流体力学中卡门涡街原理的流量测量装置。当流体流过一个非流线型障碍物时，会在障碍物后方形成交替出现的涡流，这些涡流形成的就是卡门涡街。涡街流量计正是利用这一原理来测量流体的流量。
具体来说，当流体流过涡街流量计时，会在流量计内部的涡街发生体（通常是一个阻流体）后方产生涡流。这些涡流以一定的频率交替出现，这个频率与流体的流速成正比。涡街流量计通过检测这个涡流频率，再结合流体的其他参数（如密度、温度等），就可以计算出流体的流量。
涡街流量计具有许多优点，如结构简单、可靠性高、测量范围广、对流体性质要求不高等。因此，它被广泛应用于工业、市政、环保等多个领域。通过了解涡街流量计的工作原理，我们可以更好地理解这个神奇的小装置，也能更好地利用它来测量流体流量。