周末来临，爱好烘焙的朋友们又忍不住跃跃欲试。今天，我将为大家分享一款简单易做的家庭面包——黄油吐司面包。
所需材料（适合450克吐司盒）：
高筋面粉250克、细砂糖25克（根据个人口味可适量增减）、盐适量、酵母粉适量、鸡蛋一个约重50克、牛奶适量（约120毫升，可调整用量）、无盐黄油30克（室化）。撒上一些芝麻点缀。
制作步骤：
我们来揉面。将高筋面粉、糖、盐和酵母混合，加入鸡蛋和牛奶搅拌成面团。当面团揉至表面光滑时，加入软化的黄油继续揉面，直至面团有延展性，可以拉出薄膜。这一步可能需要手揉约20分钟，或者选择使用面包机或厨师机来省力一些。
接下来是第一次发酵。将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜放置在室温下发酵，直至体积增大至原来的两倍（约需1小时，最佳温度为25-28℃）。
完成发酵后，将面团按压排气，分成三等份并擀成牛舌状卷起，然后放入吐司盒中。接下来是第二次发酵，将吐司盒盖上湿布再次发酵至八分满（约需40-60分钟，最佳温度为35℃）。
然后进行烘烤。预热烤箱至上下火180℃，将吐司盒放入下层烤制30-35分钟。烤好后取出轻震脱模，放置凉透后切片。
如果你使用的是面包机，那么制作这款黄油吐司面包就更为简单了。只需选择“甜面包”程序，按照顺序添加材料（黄油后放），即可一键完成制作。
需要注意的是，这款黄油吐司面包热量较高，因为含有黄油和糖。减脂期间的朋友建议适量控制摄入量。如果想要更健康一些，可以用橄榄油替代部分黄油，或者将部分高筋面粉替换为全麦粉来增加膳食纤维。黄油中含有动物脂肪，心血管疾病患者也需适量食用。
这款黄油吐司面包口感香甜，非常适合作为早餐或下午茶的点心。搭配牛奶、水果以及蔬菜，营养更加均衡。希望大家都能制作出美味的黄油吐司面包，享受烘焙的乐趣！
