在家轻松搞定香喷喷米饭，其实并不需要复杂的电饭煲或高压锅，用普通锅煮饭也是超简单的！首先，选择合适的米很重要，一般来说，长粒香米或珍珠米煮出来的米饭比较松软可口。在煮饭前，最好将米淘洗干净，但不要反复搓洗，以免米粒流失营养。淘洗一到两遍即可，然后用清水将米浸泡半小时左右，这样可以使米饭更加松软，口感更好。
接下来，开始煮饭。在锅中加入适量的水，水的量一般是米的1.2到1.5倍。比如，你用了两杯米，就可以加入2.4到3杯水。加入水后，将米放入锅中，用大火煮沸，然后转小火慢煮。煮的过程中尽量不要频繁开盖，以免热量散失，影响米饭的口感。
煮大约15到20分钟后，关火，让锅盖稍微焖一会儿，大约5到10分钟。这样可以使米饭更加松软，米香也更浓郁。焖好后，打开锅盖，用饭勺将米饭轻轻拌匀，尽量不要压碎米粒。这样煮出来的米饭不仅香喷喷，而且口感极佳。
总之，用普通锅煮饭虽然简单，但只要掌握好米的比例和煮饭的技巧，就能轻松煮出香喷喷的米饭。无论是日常饮食还是招待客人，这样的米饭都能让人大饱口福。