贵阳火锅席卷全城！
贵阳的火锅老板们是不是要把火锅玩出艺术了？听说贵阳的火锅创新出了无数种独特吃法，即使每天品尝一种，也能让你吃一个月不重样！今天，让我们来探索一下贵阳火锅的隐藏菜单。
辣子鸡火锅：糍粑辣椒的魅力无法挡！
看到糍粑辣椒炒制的鸡块，连不敢吃辣椒的人都会颤抖。糍粑辣椒与鸡块完美结合，每一口都充满红油的香气。搭配软糯的鸡肉和吸满油香的洋芋或魔芋，简直是人间美味。辣子鸡火锅还有干锅和汤锅之分，满足不同的口味需求。
豆米火锅：老贵阳的平民美食
炖烂的蚕豆做成汤底，搭配浓烈的骨头汤，激发出豆米的香味。肉与豆米的完美结合，简直是白米饭的最佳搭档。将豆米火锅的汤底泡饭，更是美味无穷。
猪脚火锅：美容佳品，让人欲罢不能
经过三小时的龙骨汤煨煮，猪蹄软嫩入味，筷子一戳即可骨肉分离。喝汤品味，鲜美浓郁。搭配特制的蘸水，更是美味升级。
酸菜蹄膀火锅：干饭人的终极挑战
蹄膀与酸菜炖煮，与酸菜味交融，肥而不腻，即化。再配上免费的豌豆尖、茼蒿菜，简直是味蕾的盛宴。
酸汤鱼火锅：贵州人的DNA动了
红酸汤自然发酵，酸得清亮不挂喉。鱼片新鲜现杀，鲜嫩可口。搭配上特色的木姜子油，香气扑鼻。吃完再用酸汤泡饭，一举不浪费。
肉饼鸡火锅：养生派的美食盛宴
看似清汤寡水，实则鲜味十足。土鸡、肉饼、竹荪、羊肚菌的搭配，让味蕾体验鲜味过山车。肉饼鸡吸饱鸡汤，奢华美味。
地摊火锅：一个人的火锅盛宴
15元一位，吃到满足的地摊火锅！猪油现场熬制，豆豉粑炒香，整条街都能闻到美味。搭配甑子饭，油汤拌饭美味无比。别忘了刮锅底的白菜叶，精华在最后。
贵阳的火锅种类繁多，不止上述几种。还有牛瘪火锅、串串火锅等数不胜数。吃完一种又一种，根本停不下来。快来评论区分享你的火锅清单，看看哪个才是贵阳火锅界的翘楚！
