想知道打边炉清汤底怎么做的吗？跟我来教你，简单又美味！首先，你需要准备一些基本的食材，比如猪骨、瘦肉、鸡肉，这些都是汤底的基础。接下来，将猪骨和瘦肉焯水去除血腥味，然后用清水冲洗干净。
在煮汤之前，将猪骨和瘦肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。同时，可以将鸡肉切成小块，与其他食材一起放入锅中。在炖煮过程中，可以加入一些姜片、葱段、盐等调味品，以增加汤的香味和口感。
为了使汤底更加鲜美，可以在炖煮过程中加入一些枸杞、红枣等食材，这些食材不仅能够增加汤的口感，还能起到养生的作用。煮汤的时间一般需要2-3小时，具体时间可以根据个人口味调整。
最后，将煮好的汤底过滤掉杂质，即可得到清澈鲜美的清汤底。这样，你就可以开始享受打边炉的乐趣了。清汤底不仅味道鲜美，而且健康养生，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时使用。希望你能尝试一下，享受美食带来的快乐！