现在正是柚子季节，柚子价格实惠，新鲜诱人。吃完柚子后，不要急着扔掉柚子皮，因为我们可以利用它制作美味的蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶，用柚子皮与蜂蜜等天然原料自制，味道清甜又可口，且营养丰富。它不仅仅是一种饮品，更是一种保健养生的好选择。不论男士还是女士，喝蜂蜜柚子茶都有诸多好处。
相比于市面上的产品，我更推荐大家在家中自制蜂蜜柚子茶。自制蜂蜜柚子茶不仅卫生安全，而且可以自由调整用料，满足个人口味需求。制作蜂蜜柚子茶的过程其实非常简单。
购买新鲜柚子后，要使用盐仔细搓洗柚子表皮。盐具有杀菌消毒的功效，能够去除柚子表皮上的细菌、农和灰尘。这一步骤非常关键，不能忽视。
接着，用削皮刀将柚子皮削薄，注意削得越薄越好。因为柚子的白瓤带有苦涩味，会影响蜂蜜柚子茶的口感。将削好的柚子皮切成细丝后，放入清水中浸泡30分钟，以去除其苦涩味。如果感觉还不够安心，可以将柚子皮在开水中焯一下。
在浸泡柚子皮的过程中，我们可以处理柚子的果肉。去除果肉上的白筋和籽，因为这些部分较为苦涩。将处理好的果肉和果皮放入锅中，加入清水，确保清水能够没过果肉。
为了增加甜味，我们加入300克的冰糖。开大火将混合物烧开，然后改中火慢煮。在煮的过程中，要时常搅拌以防止粘锅。
随着时间流逝，锅中的水分逐渐蒸发，柚子会逐渐变得粘稠。这需要大约一个小时的时间。当柚子变得晶莹剔透时，就可以关火并让其自然晾凉。
等到完全晾凉后，加入350克的蜂蜜，并搅拌均匀。之所以要等到晾凉后再加蜂蜜，是因为高温会蜂蜜的营养成分。
将搅拌好的蜂蜜柚子茶倒入密封罐中，放入冰箱冷藏腌制三天。三天后，冲泡出来的蜂蜜柚子茶口感更佳，苦涩味也会大大减少。
最后要提醒大家的是，在冲泡蜂蜜柚子茶时，一定要使用温水而非开水。温水能够更好地释放茶叶的营养成分和风味，带来更好的饮用体验。
