你知道蝴蝶虾是用什么虾做的吗？

蝴蝶虾通常是用中虾（比如草虾、基围虾等）作为原料制作的。制作过程中，将中虾去壳去头，保留尾部，然后通过特定的刀工处理，将虾身片开成两瓣，形状类似蝴蝶，因此得名。