重阳糕，是一款美味可口的小甜点，它融合了松糕和粘糕的精髓，口感丰富，每一口都充满了甜美的豆沙，让人回味无穷。它不仅可以在重阳节时作为传统美食享用，平时也是一款极佳的米糕甜点。赶快尝试制作这款美味的米糕吧，相信你一定会爱上它的，香甜软糯，越吃越想吃，恨不得天天都能品尝！
所需材料：
粘米粉100克、糯米粉70克、白糖20克、清水90毫升、豆沙馅300克、各类果干适量
制作重阳糕的步骤：
1. 将粘米粉、糯米粉和白糖混合均匀，慢慢加入清水，边倒边搅拌，直至混合均匀。
2. 搅拌完成后，会形成大小不等的米粉球。用手掌轻开成湿粉颗粒。
3. 将湿米粉颗粒过筛，成为细腻的湿粉。建议使用中细孔的筛网，这样筛出来的湿粉更加细腻。如果没有筛网，也可以直接用手搓细使用。
4. 筛好的湿米粉颗粒，如同雪花般洁白细腻，令人赏心悦目。
5. 准备一个容器，如竹蒸笼或不锈钢小盆，底部铺上湿润后稍微拧干的蒸笼布。先铺一层过筛的米粉，用勺子轻轻摊平，不要过于用力压实。
6. 在米粉上均匀涂抹上一层豆沙馅，再铺上一层米粉和豆沙，或者撒上你喜欢的果干如蜜豆等。
7. 最后再铺上一层湿米粉，撒上喜欢的果干，如葡萄干或蔓越莓干等。在铺撒的过程中，不要过于用力压实米粉，以保持米糕的口感。
8. 蒸锅中加入足够的水（一定要加足量水，避免烧干锅），将水烧开。将笼屉或蒸盆放入蒸锅中，上面盖上湿笼布，以防水滴掉落。然后盖上锅盖，大火蒸40分钟。
9. 蒸好后，取下蒸笼布，如果底部有些粘连，可以用凉白开水轻轻拍湿，即可轻松取下。
10. 将米糕切成小块，装盘即可享用。无论是重阳节还是平时，都可以品尝这款美味的重阳糕，让甜蜜滋味弥漫心间。
