烤鱼作为一种深受喜爱的中式美食，其独特的风味和丰富的配料总能吸引众多食客。通常，烤鱼搭配的五道菜能够很好地衬托出烤鱼的鲜美，同时也丰富了整体的味觉体验。根据不同的地域和口味偏好，这五道菜可能会有所变化，但一般来说，常见的搭配包括以下五道：
1. 蒜蓉时蔬：蒜蓉时蔬以新鲜的蔬菜为主，如豆芽、菠菜、金针菇等，用大量的蒜末炒制，口感清爽，蒜香浓郁，能够很好地中和烤鱼的油腻感。
2. 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道经典的小菜，用土豆丝炒制，加入醋和辣椒，酸辣开胃，能够刺激味蕾，使整体口感更加丰富。
3. 酱牛肉：酱牛肉以其浓郁的酱香和鲜美的肉质著称，切片后搭配烤鱼，既能增加蛋白质的摄入，又能提供丰富的口感层次。
4. 干煸豆角：干煸豆角是一道香辣可口的下饭菜，用豆角和辣椒、蒜蓉等炒制，口感干香，辣而不燥，与烤鱼的搭配相得益彰。
5. 拍黄瓜：拍黄瓜是一道清爽的开胃菜，用黄瓜拍碎后加入蒜末、醋和辣椒油等调料，口感脆嫩，酸辣可口，能够有效解腻，使整体饮食体验更加完美。
这五道菜各有特色，既能衬托出烤鱼的鲜美，又能提供丰富的口感和味觉层次，是烤鱼不可或缺的搭配。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这样的搭配都能让食客们大饱口福，留下深刻的印象。