近期迷恋红烧肉，美味荤菜搭配与家常咸菜，真是美味可口
一场雨后，炎热的天气终于有所缓解。现在气温降至三十度以下，让人感觉十分舒适。尽管高温即将再次袭来，但我还是希望孩子能顺利通过中考。内心既盼望考试快点到来，又担心她还没准备好。
时间仍在流逝，五月即将结束，中考的钟声即将敲响。眼下一切似乎已尘埃落定，只希望孩子能超常发挥。作为父母，我们会尽力让她减少压力，以平常心面对中考。
今天购买了五花肉，打算制作美味的红烧肉，并搭配丝瓜。由于宝爸最近牙疼，需避免一些食材，因此特制丝瓜汤为他降火。
将五花肉切块，锅中加水及去腥调料。锅热后加油，放入五花肉煸炒至出油，加入糖炒制糖色，再加入生抽，倒入适量开水焖煮至软烂，最后加盐调味即可出锅。用糖色烧制的红烧泽鲜亮，令人垂涎欲滴。
将芹菜切段，香干切细条。热油锅中先炒芹菜至断生，再加入香干翻炒，加入适量开水后淋上生抽和盐，炒匀即可出锅。因宝爸不能吃辣，故未添加辣椒。其实不辣的版本也颇为可口。
这是前几天炒豇豆剩下的，经过盐水浸泡后已变色。今天将其切好，简单加油炒制后香味扑鼻，非常下饭。打算等豇豆价格降低后多买点腌制。
丝瓜去皮后，我选择了保留内瓤一起炒制。若用丝瓜炒鸡蛋，我会先去除内瓤，这样炒出的颜色更为美观。制作丝瓜汤时，我会先炒软丝瓜，再加入清水烧开，最后淋入鸡蛋，加入猪油和盐即可出锅。
高温稍降，重新点燃了我的烹饪热情。
