别浪费剩米饭，锅巴更有味！
你家的剩米饭怎么处理？是放在冰箱？第二天加热后就变得干巴巴的？或者炒个蛋？吃多了也腻。那么，你有想过将剩米饭变成锅巴吗？这才是剩米饭的正确归宿！香脆的外皮，夹上各种配菜，咬一口就让人欲罢不能。这就是锅巴的魅力所在！而且，做法超级简单，让我们一起探索一下锅巴的世界吧！
近日我沉迷夜市上的锅巴无法自拔，外脆里香，各种菜，嚼起来“咔嚓咔嚓”的。但夜市之旅并不方便，其实自己在家就能轻松制作锅巴。准备一碗剩米饭（冷的热的都可以，不要太湿），一个平底锅，一小勺油就可以了。配菜可以根据自己的口味选择，最近我喜欢放鸡柳、小火腿、生菜和酸豆角等。对了，别忘了在煎锅巴时刷上辣酱，香味四溢！然后将菜码上去，对折、压实、一刀切两半。这样美味的锅巴就做好了。是不是比夜市做的还要好吃呢？煎得恰到好处地锅巴咬一口就能听到“咔嚓”声响起的声音非常诱人！煎好后香气扑鼻的口感真的非常解馋呢！你们平时都吃什么配菜的锅巴呢？可以在评论区告诉我哦！下次我也试试你们喜欢的口味。
小时候的锅巴香，是记忆中最暖的烟火气。记得奶奶用传统大铁锅焖饭时，总会留下金黄的锅巴给我们吃。每次我都会迫不及待地等在灶台边等着奶奶把锅巴对折夹上腌萝卜让我吃。现在自己做饭时，我也总想着复刻那口香。虽然用平底锅做的锅巴少了传统铁锅的烟火气息但口感却丝毫不输以前奶奶的厨艺。周末在家做上一锅端上桌后孩子抢着抓老公也赞不绝口说比外卖好吃多了！所以下次别再浪费剩米饭了试试做锅巴吧！这可比随便热一碗剩饭有意义多了呢！其实还能打开更多的味道可能性我们都能试试创造不同的美食出来~现在让我了解你的口味了期待看到你们在评论区分享你们喜欢的锅巴配菜！
