剥冬笋时别用力过猛，小心皮肉分离就没了！

剥冬笋时确实要格外小心。笋皮和笋肉结合得比较紧密，如果用力过猛或者方向不对，很容易造成皮肉分离。一旦分离，不仅影响美观，更关键的是，那层分离出来的笋肉部分往往容易腐烂变质，导致整个冬笋都无法食用了。所以，在剥笋时，要用手轻轻捏住笋壳，顺着纹理慢慢剥下，动作要轻柔，耐心一点，这样才能完整地剥出鲜嫩的冬笋肉。记住，细心是关键，别让用力过猛成为“没的”遗憾！