泡菠萝确实需要耐心，别急躁，这是很多人在处理菠萝时容易犯的误区。正确的做法是，将切好的菠萝块或者整个菠萝放入淡盐水中浸泡，时间大约十分钟刚刚好。这个过程中，盐水能够有效地中和菠萝中的草酸，从而减少对口腔和肠胃的刺激，使口感更加甜美爽口。
为什么十分钟是最佳时间呢？这是因为草酸在盐水的浸泡下，溶解速度是有限的。浸泡时间太短，草酸没有充分溶解，达不到预期的效果；而时间过长，菠萝的口感和营养成分可能会受到影响。因此，十分钟是一个平衡点，既能有效去除草酸，又能保持菠萝的新鲜和风味。
此外，盐水还能起到一定的杀菌作用，使菠萝更加安全卫生。所以，下次再处理菠萝时，不妨按照这个方法来操作，让你的菠萝更加美味，享受夏日里的清凉滋味。记住，泡菠萝别急，盐水里放十分钟，刚刚好！