为啥说孜然最好少吃点，它到底有啥讲究？

孜然作为一种常见的香料，确实有很多美食爱好者喜欢它的独特香味。然而，也有说法认为应该少吃孜然，这背后其实有一些讲究。首先，孜然含有一定的油脂，过量食用可能会对身体健康造成负担，尤其是对于消化系统较弱的人群。其次，孜然中的某些成分可能会引起过敏反应，尤其是对于对香料敏感的人。此外，孜然在加热过程中可能会产生一些有害物质，尤其是长时间高温烹饪时。因此，虽然孜然可以为食物增添风味，但适量食用才是关键。建议在日常饮食中保持均衡，避免过度依赖任何一种香料，以维护身体健康。