在我们的花店中，即使是使用鲜花保鲜液，鲜花的保鲜期也只能维持在短短的3到7天之间。若想延长鲜花的保鲜期，冷藏控温是一个有效的手段。这时，保鲜柜就派上了用场。它的工作原理是通过创造低温环境来减缓鲜花的水分和营养流失，从而延长其保鲜周期。
那么，关于冰箱保鲜柜，你了解多少？接下来我们进行详细介绍。
冰箱保鲜柜可以根据使用特性和生产设计进行分类。按制冷效果可以分为直冷式和风冷式两种。按放置方式可以分为直立式和两种类型。
对于直冷式保鲜柜，其效果类似于冰柜，可能出现结冰霜现象，并且湿气大容易起雾。它更适合放置散花，而不适合放置成品花礼。而风冷式保鲜柜则类似于空调，主要依靠风力制冷。它的壁柜不会结冰霜，控温效果极佳。它的耗电较多，成本较高。这种保鲜柜适合存放各种花材和成品花礼。直立式保鲜柜拥有宽大的玻璃拉门设计，展示效果极佳，可以刺激顾客的购买欲望。它是鲜花店展示、储存和售卖鲜花的理想选择。保鲜柜虽然可以存放更多的花材，但不能作为展示柜使用。在存放花材时，需要先确保花材吸饱水分，然后晾干，一层层地放进去。对于花枝脆弱的鲜花，需要放在上层。
在选择保鲜柜时，如果有条件的话，建议选择风冷直立式的冰箱保鲜柜，并根据环境要求定制尺寸。接下来我们来探讨鲜切花的最适保鲜冷藏温度。不同的地域和鲜花品种对温度的要求是不同的。热带鲜切花通常需要7到15℃的冷藏温度，而温带气候的鲜切花则适合在稍高于植物冻结点的温度（约2到5℃）下保存。但需要注意的是，避免温度波动过大。若温度降至0℃以下，会造成鲜切花受冻害。存放鲜花的保鲜柜内应保持均匀的湿度和空气成分，湿度一般要求在95%。而在鲜切花的存放过程中还需要注意一些条件。比如避免阳光直射保鲜柜放在阴凉处；在存放前对鲜花进行消毒并添加保鲜剂；冷柜内花材容器的放置方向应与气流方向一致以确保冷空气能均匀通过花材等。总之关于鲜花保鲜柜的使用和鲜花冷藏知识你Get到了吗？这些知识将帮助你更好地保存和展示美丽的鲜花让顾客感受到你的专业和用心从而让生意更加兴隆。
