用料
米粉600克、菜心生菜80克、老抽酱油少许、新鲜生抽适量、熟肉片半块、大蒜瓣四颗、胡萝卜小段适量、蚝油适量、食盐适量、辣椒粉少许。
做法步骤
首先准备好食材，将胡萝卜切成细丝，大蒜拍碎，熟肉片切成薄片，生菜随意切段。热油锅后加入肉片炒热后加入大蒜煸炒出香味。放入胡萝卜丝进行翻炒几分钟后，再添加生菜一起翻炒至蔬菜微断。将炒好的配菜取出放到盘中待用。然后在热锅中加入米粉，翻煎至半熟后加新鲜生抽和老抽酱油翻炒均匀入味，倒入先前炒好的配菜以及适量的蚝油进行再次翻炒几分钟，再撒入适量的盐和辣椒粉调味。至此炒河粉已经做好，一盘美味的炒河粉可以享用啦！最后也可以加入小米椒或者辣椒面增添口感。
河粉的营养价值
河粉富含碳水化合物和糖类等营养成分，能够为身体迅速提供能量。河粉还有助于安神除烦，补充大脑消耗的葡萄糖，缓解疲劳和焦虑等症状。河粉还具有解毒的功效，能够提高免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。适量食用河粉有益于身体健康。在烹饪过程中加入适量的配料和调料，不仅增添口感而且更具营养价值。我们在享受美食的同时也可以获得丰富的营养和健康。为了烹饪美食的小技巧和经验分享，请关注我的个人主页并搜索我的菜谱，欢迎留言分享您的美食心得和建议。记得收藏和关注哦！
