广东街头炒河粉，地道做法大公开，在家轻松复刻！

广东街头炒河粉，是一道深受大家喜爱的地道美食。在家轻松复刻这道美味，其实并不难。首先，准备好河粉、瘦肉、豆芽、葱、姜、蒜等食材。将河粉用温水泡软，瘦肉切片用生抽、淀粉腌制。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。接着加入豆芽和泡好的河粉，快速翻炒均匀。调入生抽、蚝油、盐等调味料，炒至河粉充分吸收汤汁。最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。火候是关键，要快速翻炒，保持河粉的爽滑口感。这样，你就能在家轻松复刻出地道的广东街头炒河粉，享受美味啦！