根据您的说法，爬黄山确实比泰山更累，因为黄山的山路更陡峭。这种观点有一定的道理，因为陡峭的山路无疑会增加攀登的难度和体力消耗。在攀登过程中，需要付出更多的力量来克服重力的作用，同时身体的平衡也需要更加小心地维持。因此，从体力和技巧的角度来看，黄山的确可能比泰山更加具有挑战性。
然而，攀登的难度并不仅仅取决于山路的陡峭程度。泰山的路虽然相对平缓一些，但其攀登过程中的其他因素，如海拔高度、天气条件、攀登者的身体状况和经验等，也会对攀登的难度产生重要影响。此外，泰山作为五岳之首，有着丰富的文化背景和众多的历史遗迹，攀登泰山也往往伴随着一种精神上的追求和挑战。
综上所述，虽然黄山的山路更陡峭，导致攀登在体力上可能更加消耗，但攀登的难度是一个综合性的考量，包括山路、海拔、天气、个人能力等多种因素。因此，不能简单地说爬黄山就一定比泰山更累，这还需要根据具体情况和个人体验来判断。