超简单炸土豆饼做法，香脆可口调料大公开！这款炸土豆饼以其操作简单、口感香脆而深受大家喜爱，下面就来分享一下详细的做法和调料搭配秘诀。
首先，准备食材：土豆2个、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉少许。土豆去皮后，切成薄片，再改刀切成细丝，然后放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，这样炸出来的土豆饼更加香脆。
接着，将土豆丝捞出，沥干水分，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，让土豆丝表面裹上一层蛋液。然后加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到土豆丝完全被面粉包裹。
在平底锅中倒入适量的油，烧热后，用勺子舀一勺土豆糊，放入锅中，压平成圆形。中火炸制，待土豆饼两面金黄，捞出控油即可。
调料大公开：为了增加土豆饼的风味，可以准备一些香脆调料。比如，蒜粉、辣椒粉、芝麻、海苔碎等。将炸好的土豆饼放入碗中，撒上适量的调料，拌匀即可食用。
这款超简单炸土豆饼，外酥里嫩，香脆可口，搭配自制的调料，更是风味十足，绝对是家常小炒的绝佳选择。