红豆薏米水已经成为深受大众喜爱的祛湿饮品，许多家庭也喜欢在家自制这款饮品。但大多数人的做法却存在一些误区。这里给大家介绍一下具体的区别和正确方法。
我们所说的“湿”可以存在于身体的上焦、下焦或中焦。红豆薏米水主要针对的是中焦湿气，常见的表现有肢体沉重、不畅以及食欲不佳时的腹胀。
制作红豆薏米水的关键原材料有两种：赤小豆和薏米。这里需要提醒大家的是，我们通常所说的红豆并非指赤小豆，这两者之间存在着区别。
从外观上看，赤小豆和红豆颜色相近，但赤小豆更为细长且稍微扁平，颜色一般为暗红色或暗紫色，较红豆颜色更深。而红豆则相对饱满，形状呈椭圆，颜色鲜红或枣红色。
在功效上，赤小豆具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的作用，能够滋养脾胃，是一种极佳的食疗材料。而红豆则主要具有清热解毒、祛痰杀虫的功效，同时还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。简而言之，赤小豆具有祛湿的效果，而红豆则没有这样的功效。
两者在口感上也有很大的不同。红豆和赤小豆通常用于煮汤或煮粥。煮熟后的红豆会变得非常粉糯，而赤小豆即使经过长时间的浸泡和煮制，仍然保持颗粒分明，不会像红豆那样煮开花，更加耐煮。
