想在家轻松煮出Q弹美味的汤圆小珍珠吗？其实超简单的！下面就来手把手教你。
首先，准备糯米粉和澄粉，比例大约是2:1。将它们混合均匀，慢慢加入温水，边加边揉，直到揉成光滑的面团。这个面团要软硬适中，不能太硬也不能太软。
接下来，将面团搓成小圆球，大约一厘米左右，这就是小珍珠的基础。你可以根据自己的喜好调整大小。
然后，烧一锅水，水开后下入小珍珠，用中火煮。注意观察，当小珍珠浮到水面并微微变大时，就表示熟了。可以用漏勺小心地捞出，沥干水分。
最后，可以根据自己的口味，加入红糖水、芝麻馅或者花生馅等调料，让小珍珠更加美味。
这样，一道简单又美味的汤圆小珍珠就完成了！无论是作为早餐还是零食，都非常合适。快试试看吧，保证你会爱上这个简单又美味的小吃！