今天我要分享给大家的是一款自制的健康无添加的咸鸭蛋，只需要高度白酒和盐，做法非常简单，全家人都可以放心食用。如果你喜欢的话，不妨试试看并收藏起来。
自制美味咸鸭蛋
所需材料：新鲜鸭蛋1公斤，高度白酒（约58）250毫升，食盐适量（约实耗一小把的量）
开始制作：
第一步：先将新鲜鸭蛋表面清洗干净，去掉表面的污垢，然后放在阴凉通风的地方晾干。
第二步：用纸巾轻轻擦拭鸭蛋表面，确保没有水分残留。
第三步：准备两个碗，一个装入高度白酒，另一个装入适量的食盐。
第四步：将鸭蛋在白酒碗中轻轻滚动一圈，使其均匀裹上一层酒。然后将鸭蛋放入食盐碗中裹满一层盐。这个过程可以让盐分更加均匀地为鸭蛋穿上保护膜。确保每只鸭蛋都被白酒和盐覆盖得很均匀。第五步：取一块保鲜膜将裹好盐和酒的鸭蛋紧紧包，以确保盐和酒漏。再取一个结实一点的塑料袋，将包好的鸭蛋放入袋子中，并将袋口扎紧。第六步：将密封好的鸭蛋放置在阴凉避光的地方静置一段时间（大约一个月左右），等待其变成美味的咸鸭蛋。腌制完成后就可以享受到美味的自制咸鸭蛋了！油汁丰富、口感浓郁。注意存放过程中要保持干燥，避免潮湿以免影响品质。这款自制咸鸭蛋做法简单、健康无添加，非常适合家庭制作。喜欢的朋友不妨收藏起来尝试一下！这款美味咸鸭蛋选自《家常美食DIY秘诀宝典》，版权所有，感谢大家关注和支持。
